Livre de recettes pour lunch box et boite repas
Coup de coeur
Un manuel de recettes pour lunch box superbement illustré par des photos et dessins
Livre de recettes pour lunch box faciles et rapides d'inspiration internationale
15 idées de plats illustrées française, japonaise, italienne, africaine ou végétarienne
Préparations réalisables avec des produits et ustensiles de cuisine de base
Co-écrit et illustré par une artiste japonaise
Manuel de cuisine conçu sur le principe du Yin et du Yang
Evite les emballages inutiles
Un déjeuner équilibré à moindre prix
Des préparations faciles et rapides à réaliser
Le livre de recettes pour lunch box essentiel pour une pause déjeuner équilibrée
Le déjeuner est un repas important, trop souvent sauté ou expédié, en particulier sur le lieu de travail. Ce livre d'idées culinaires pour boite repas s’adresse aux personnes actives qui ne veulent pas passer un temps infini à cuisiner mais qui souhaitent manger correctement au bureau ou améliorer leurs habitudes alimentaires pendant la pause-déjeuner. Ces plats feront des envieux autour de vous pour les qualités gustatives et visuelles de vos préparations.
Les grands thèmes de la cuisine française, japonaise ou italienne sont revisités suivant 3 principes culinaires :
- réalisation facile avec des ustensiles de cuisine de base
- priorité goût des préparations, même après réchauffage
- élaboré à partir de produits faciles à trouver et à prix abordables
Voici quelques exemples d'idées de menu : penne rose, nouilles japonaises, curry végétarien, riz africain, salade de boulghour, poulet au gingembre et dés de légumes. Toutes les explications sont accompagnées de photos couleur et de dessins.
Co-écrit et magnifiquement illustré par une japonaise, pays par excellence de la boite repas (ou bento), cet ouvrage s’inspire de la théorie du yin et yang pour composer les plats : la couleur, l’arome et le goût ont la même importance et il faut essayer d’associer entre 3 et 5 couleurs par plat, à partir d’ingrédients vert, rouge, jaune, blanc ou noir. Cette combinaison apporte naturellement une alimentation saine.
